Nous élevons des poules heureuses en liberté, qui produisent de beaux gros oeufs bruns. Durant tout l’été, leur poulailler mobile est déplacé quotidiennement afin de leur faire profiter d’une qualité d’herbe toujours fraîche (elles fertilisent également nos champs du coup). En hiver, elles séjournent à l’intérieur d’une serre profitent de l'air frais et du soleil à profusion. Avec leurs jaunes d’un vif orangé, nos oeufs fermiers sont d’une texture plus crémeuse et d’un goût incroyablement riche.
Oeufs Fermiers
La poule pondeuse rousse pond environ un oeuf toutes les 24 heures. Dès 19 semaines, les poules commencent leur période de ponte pendant environ 1 an. Puis, pendant une courte période de temps, elles muent, elles arrêtent leur production d’œufs. À la fin de cette période, la ponte recommence normalement. Les oeufs issus de poules des Jardins Saint-Laurent ont un goût tout à fait distinctif, une saveur incomparable!
Essayez les sans sel, vous constaterez qu’ils n’en ont pas besoin pour satisfaire vos papilles gustatives!